為深刻汲取各類餐飲燃?xì)馐鹿式逃?xùn)，進(jìn)一步壓緊壓實安全主體責(zé)任，近期，我市成功舉辦餐飲燃?xì)獍踩a(chǎn)專題培訓(xùn)。本次培訓(xùn)由常熟市商務(wù)局主辦，常熟市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局、常熟市天然氣有限公司協(xié)辦。虞城大酒店、得意樓蒸菜館、渡口飯店等全市50多家餐飲商戶代表參加了培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)立足實戰(zhàn)、注重實效。天然氣公司安全管理人員結(jié)合近年來國內(nèi)發(fā)生的多起典型餐飲燃?xì)馐鹿拾咐ㄟ^視頻回放、現(xiàn)場圖示和數(shù)據(jù)分析，深入剖析了事故的直接原因與暴露出的管理漏洞。圍繞“防風(fēng)險、除隱患、保安全”主線，系統(tǒng)講解了燃?xì)饣局R、日常使用安全要點以及燃?xì)庑孤?yīng)急處置方法。特別強(qiáng)調(diào)，各餐飲用戶在經(jīng)營過程中必須自覺遵守安全規(guī)范，使用帶有熄火保護(hù)裝置的合格灶具，嚴(yán)禁使用超期或“三無”灶管閥產(chǎn)品，要指定專人負(fù)責(zé)燃?xì)獍踩芾恚ㄆ诮M織安全檢查，常態(tài)化開展隱患自查自糾，全面杜絕違規(guī)用氣行為。
多家餐飲用戶代表感觸頗深。他們表示，安全不僅是為了商戶自身，也是為了員工和每一位進(jìn)店的顧客。只有安全有保障，顧客才能放心消費。他們提到，此次培訓(xùn)內(nèi)容很接地氣，讓他們對餐飲燃?xì)獍踩芾碛辛烁到y(tǒng)、更深刻的認(rèn)識，也為今后的工作提供了明確、可操作的指導(dǎo)。他們承諾，一定會把所學(xué)內(nèi)容落實到后廚管理中，守好燃?xì)獍踩@條餐飲經(jīng)營的“生命線”。
下一步，天然氣公司將與相關(guān)主管部門協(xié)同聯(lián)動，持續(xù)深化餐飲用戶燃?xì)獍踩珜ｍ椪巍Ｍㄟ^督促用戶落實安全用氣規(guī)范、定期組織開展安全培訓(xùn)等舉措，堅決防范和遏制燃?xì)獍踩鹿拾l(fā)生，全力保障人民群眾生命財產(chǎn)和城市公共安全。
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